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Permanente Unruhe im Bauch, Bauchschmerzen, wechselnde Stuhlkonsistenzen und eine zu starke Gasbildung führen bei zahlreichen unserer Patienten und Patientinnen zu einer deutlich eingeschränkten Lebensqualität. Zu strenge und falsche Ernährungsempfehlungen sowie endlose Lebensmittellisten im Internet verschlechtern die Situation häufig zusätzlich. Welche Kost ist nötig, damit der Darm seine Arbeit verrichten kann. Wie also sollte eine darmfreundliche Ernährung aussehen. Im Seminar wird zudem ein praktisches Vorgehen bei Betroffenen mit Unverträglichkeiten auf Laktose, Fruktose, Sorbit und Histamin besprochen. Pathophysiologie, Diagnose und Therapie stehen hier besonders im Fokus. An Fallbeispielen wird erlerntes Wissen angewandt und in Gruppenarbeiten konkrete Beratungskonzepte für unterschiedliche Unverträglichkeiten und Betroffenen mit „unruhigen Bäuchen“ erarbeitet.

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Referentin: Dipl.oec.troph. Anne Kamp, Neuenkirchen

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Neurodermitis ist eine multifaktorielle Erkrankung, bei der Nahrungsmittel zu einer Hautverschlechterung beitragen können. Doch welchen Einfluss haben sie wirklich und welche Mechanismen stecken dahinter? Wie können wir eine Nahrungsmittelunverträglichkeit diagnostizieren, wenn die Haut schon therapiert wird? Dieses Seminar liefert theoretische Hintergründe und praktische Vorgehensweisen in Diagnostik und Beratung von Betroffenen.

Für die Aufbereitung Ihrer Fälle bittet die Referentin um Zusendung von Fällen bis spätestens 14 Tage vor der Veranstaltung!

Referentin: Dipl.oec.troph. Amely Brückner, Buxtehude

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