Theobald, Dr. Steffen

… ist Diplom-Oecotrophologe mit Promotion zu einem Edukationsprogramm in der onkologischen Rehabilitation. Seit 2009 ist Steffen Theobald Professor an der Berner Fachhochschule (Schweiz) im BSc- und MSc-Studiengang Ernährung und Diätetik sowie im internationalen MSc-Studiengang Food, Nutrition & Health. Dort ist er Verantwortlicher für drei Module und lehrt in Grundlagen- und klinischen Modulen mit Schwerpunkt Gastroenterologie und Allergologie. In Freiburg i.Br. ist er als Ernährungstherapeut seit 2008 in eigener Schwerpunktpraxis für Gastroenterologie, Allergologie und Onkologie, QUETHEB- und DAAB-zertifiziert, tätig.