Seminar Details

Beschreibung

Mit Hilfe prozessgeleitetem Handeln lässt sich Beratung strukturieren, transparent gestalten und so die Qualität sichern. Der Nutrition Care Process (NCP) ist eine systematische Methode der Problemlösung in der Ernährungsberatung, in deren Mittelpunkt die Ernährungsdiagnose steht. Für Deutschland wurde der NCP angepasst und vom VDD als “German-Nutrition Care Prozess” publiziert. In diesem Seminar werden Sie sich mit dem Prozessmodell auseinandersetzen und den G-NCP an einem Praxisbeispiel selbst anwenden. Das Seminar ist ein Grundlagenseminar für die VDOE-Zusatzqualifikationen Ernährungstherapie Adipositas und Gastroenterologie für Inhaber*innen eines Zertifikats z. B. Ernährungsberater/in VDOE.

Inhalte

Qualitätskriterien in der Ernährungsberatung
“German-Nutrition Care Process” (G-NCP): Woher kommt er?
Welche Ziele stecken dahinter?
Die Prozess-Schritte des G-NCP
Ernährungsdiagnose – Abgrenzung von medizinischer Diagnose
Anwendung des Prozesses an Fallbeispielen
Unterstützung der Dokumentation in der Ernährungsberatung