(23.03.18)
Die Idee zu SWAN und das Bedürfnis zu einer besseren Vernetzung sowie einer beruflichen Interessensvertretung von Ernährungswissenschaftlern und Ernährungswissenschaftlerinnen (Oecotrophologen u.ä. akademische Berufsbilder) in der Schweiz entstand erstmals im Februar 2016 bei einem Treffen von zwei Oecotrophologinnen in Zürich. Dr. Bianca-Maria Exl-Preysch und Dr. Melanie Loessner haben sich seitdem diese Aufgabe und Herausforderung gemeinsam angenommen.
SWAN als Verband wurde offiziell im März 2018 gegründet und bündelt 40 Mitglieder und ca. 110 Interessierte aus den Bereichen Umwelt-, Agrar-, Sozial- und Kulturwissenschaften (Diätologen, Lebensmittel-Ingenieure, Lebensmittel-Chemiker, Ernährungsmediziner, etc.). SWAN-Mitglieder verfügen über einen Hochschul-Abschluss in Ernährung (Universität,Hochschule, Fachhochschule) und arbeiten mit wissenschaftlichem Anspruch. SWAN bietet eine berufliche Interessensvertretung, eine Plattform, sowie ein Netzwerk für akademisch ausgebildete Ernährungswissenschaftlerinnen und Ernährungswissenschaftleran. SWAN repräsentiert aktuell auch die VDOEregional-Gruppen des VDOE in Deutschland.