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InhaltAm 5. Dezember 2022 findet in Berlin (oder digital) die Veranstaltung „Zukunft der Ernährung – Denkanstöße“ des Lebensmittelverband Deutschland statt. Im Koalitionsvertrag „Mehr Fortschritt wagen“ wird betont, dass der Staat die Kooperation mit der Wirtschaft sucht und die Wettbewerbsfähigkeit sowie wirtschaftliche Innovationspotenziale fördern will. Weg von Verbotsansätzen hin zu der Erkenntnis, dass ein Ideenwettbewerb der Schlüssel zum Erfolg sein kann. In diesem Sinne möchte die Lebensmittelwirtschaft konstruktiv und lösungsorientiert an der Frage, wie Ernährungssysteme der Zukunft aussehen sollten, mitarbeiten. Der Lebensmittelverband ist davon überzeugt, dass eine nachhaltigere Ernährung eines ganzheitlichen und breiten Ansatzes bedarf. Mit der Veranstaltung möchten soll deshalb zunächst eine Standortbestimmung vorgenommen werden, um dann aufzuzeigen, welche unterschiedlichen Aspekte in die Debatte einfließen sollten.
Programm:
11:00 Uhr Begrüßung, René Püchner, Präsident Lebensmittelverband Deutschland
11:10 Uhr Politische Ansprache – Vorstellung der Ernährungsstrategie der Bundesregierung, Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
11:25 Uhr bis 12:15 Uhr Themenblock 1: Fakt oder Mythos? Worüber sprechen wir?
- Marktdaten – was Verbraucher wirklich wünschen und kaufen, Hanna Kehl, Expertin für Shopper Insights GfK
- Klimadaten – Welchen Einfluss haben Lebensmittel auf unser Klima?, Dr. Malte Rubach, Oecotrophologe/Ernährungswissenschaftler
- Fleisch ist kein Klimakiller – Fakten zur Nutztierhaltung, Sönke Hausschild, Referent Bauernverband Schleswig-Holstein
12:15 Uhr bis 12:30 Uhr Themenblock 2: Innovationskraft stärken statt regulatorische Hemmnisse
- Die Lebensmittelwirtschaft handelt – Möglichkeiten und Grenzen, Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer Lebensmittelverband Deutschland
12:30 Uhr bis 13:15 Uhr Mittagspause
13:15 Uhr bis 14:15 Uhr Themenblock 3: Innovative Technologien und nachhaltige Ansätze für die Ernährung der Zukunft
- Die neue Nahrungskette – Nahrung ohne Ackerbau, Dr. Ludger Weß, Wissenschaftsjournalist
- Zukunft der Ernährung – zwischen Natur und Hightech?, Ulrich Köhler, Managing Director Trendbüro
- Kann die grüne Gentechnik uns helfen, die Menschen zu ernähren?, Prof. Dr. Matin Qaim, Agrarökonom/Direktor des Zentrums für Entwicklungsforschung (ZEF), Universität Bonn
- Weg zu einer nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung, Angela Koch, Marketing apetito AG
14:15 Uhr bis 15:15 Uhr Themenblock 4: Ernährungsstrategien – Anforderungen und Instrumente
- Was darf der Staat?, Prof. Dr. Dr. Udo Di Fabio, Verfassungsrichter a. D.
- Welchen Beitrag können Werbeverbote leisten?, Katja Heintschel von Heinegg, Geschäftsführerin Zentralverband der Deutschen Werbewirtschaft
- „Essen kann doch jeder!“ – Wie Ernährungsthemen in die Medien kommen, Johanna Bayer, Wissenschaftsjournalistin und Foodbloggerin (www.quarkundso.de)
- Ansprüche von Arbeitnehmer:innen an eine neue Ernährungsstrategie, Dr. Susanne Uhl, Leiterin Hauptstadtbüro Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten
15:15 Uhr Schlussplädoyer/Zusammenfassung, René Püchner, Präsident Lebensmittelverband Deutschland
15:30 Uhr Get-together
Hier geht’s zur Anmeldung.
Veranstaltungsort:
Haus der Land- und Ernährungswirtschaft
Claire-Waldoff-Straße 7
10117 Berlin
oder Online